多伦多最有情调的泰餐！龙虾套餐免费吃？

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终于知道这家泰餐为什么被所有网红推了个遍啦

作为一个颜值控，别的先不说这环境就深得我心

融合了西方元素的东南亚装修风格

摆设的每一个小物件都十分应景

坐下来，突然有种“我是泰国贵族”的感觉

两个字形容——高级！

这样优雅的环境是情侣约会的绝佳选择

刚巧！七夕就有免费大餐

餐厅旁边就是电影院

吃完浪漫的晚餐，看完感人的电影，该干啥干啥

Chef Tim Chen

加拿大中餐及酒店管理协会理事

T&R Cooking Studio 创始人之一

为了做出最地道的泰餐

主厨在曼谷与本地人一起交流厨艺

后进入米其林餐厅工作多年

把西餐和泰餐做出最完美的融合

热爱旅游和拍照为他新菜肴的研发

摆盘的艺术性都带来了灵感

他不只是一位美食创造者

更是有着高级审美的艺术家

来看看主厨推荐的经典菜品

01

Pangang Curry Beef Short Ribs

柏能咖喱牛肋

柏能咖喱比起红咖喱多了一些咸香的口感，加入主厨手工研磨的多种香料和花生碎味道更浓郁。造型模仿了泰国的岛屿以咖喱为沙滩、蔬菜为植物。最后淋上椰奶做海上翻腾的浪花

牛肋肉选用了加拿大本土AAA级牛肉，每一块都有独立的真空包装，保证了每一块的品质。用西餐的做法把去骨牛肋肉煎至金黄加入香茅、辣椒、椰汁温火慢炖3小时，盘底铺上熟烂的手指土豆和洋葱更增添了整道菜的层次

02

Pineapple Chicken Fired Rice

菠萝鸡丁炒饭

炒饭的精髓首先就是要粒粒分明，主厨选取了品质、口感都高于普通香米的高级版本，在蒸煮时间和水分上严格把控。鸡腿肉代替鸡胸肉，吃起来不干不柴。

做为装饰的菠萝皮经过高温消毒后进行烤制，双倍激发菠萝的香甜。而炒饭中的菠萝粒就来自于这只菠萝，保证每一份炒饭都搭配新鲜的食材。

03

Steamed Lemongrass Live Sea Bass

香茅蒸鱼

鲈鱼现杀，从它还活着到桌上不超过30分钟，绝对的新鲜。从鱼肚纵向剖开平铺在盘中，造型像是在水中畅游，吃的时候不用翻面，满满的全是肉。

自调的泰国青酱选用了两种大小不一、辣度不同的青辣椒，把口味调到刚刚好。搭配白醋、青柠汁、酸蒜，吃起来有点像酸菜鱼，但比酸菜鱼味道更丰富更浓郁。如果你喜欢酸酸辣辣的那这道菜必吃不可

04

Lanna Signature Curry Dungeness Crab 

招牌咖喱温哥华蟹

将近3磅的温哥华蟹，把壳敲裂裹上蛋液，每一处都入味，咖喱也被牢牢的锁住。

咖喱中有浓浓的奶香，是主厨把奶油、椰浆、椰奶煮至浓稠浓缩到这只蟹中。因为有蛋的加入让人尝起来像是在吃满满的一盘蟹黄酱，装盘后撒上一些青柠叶起到了去腥提鲜的效果

05

Mango Sticky Rice

芒果糯米饭

尝过的人都说是自己吃过最好吃的糯米饭。提前一天把糯米泡软，用纯天然色素班兰叶染色，煮至软嫩加上椰汁椰奶一起搅拌。然后秘诀才刚刚开始，把去皮的绿豆炸酥、新鲜的椰丝烤脆。一口下去香脆软嫩，层层口感叠加，吃了一口还想吃

芒果只用熟透的且只选芒果最甜的部位，把边边角角做成芒果汁浇在旁边，一口糯米饭一口芒果肉。心形的摆盘更是增加了它的甜蜜

店名：

Lanna Cuisine

地址：

170 Enterprise Blvd Unit J105,

Unionville, ON L6G 0A2

营业时间：

周日－周四：5pm－9pm

周五－周六：5pm－10pm

参与方式：

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